Lass die Nahrung deine Medizin sein und die Seele dein Freund

Die Frage nach einer gesunden Ernährung ist eine der beliebtesten Fragen, wenn es um das Thema Essen geht. Und über wenig lässt sich so hervorragend streiten wie über Ernährung.

Was ist nun eine gesunde Ernährung?

"Wer sich wundert, weshalb dasselbe Nahrungsmittel heute gesund und morgen wieder bedrohlich sein kann, sollte einmal einen ernährungswissenschaftlichen Kongress besuchen. So viel Uneinigkeit sieht man selten. "

Mit diesem Statement beschreibt die Wissenschaftsjournalistin Nicola von Lutterotti ein offensichtliches Dilemma.

Ein Beispiel:

Zuerst galt: Cholesterin macht krank, nun heißt es: es gibt auch gutes Cholesterin. Mal heißt es: Kaffee ist krebserregend, dann wieder: Kaffeetrinker leben länger. Worauf soll man da vertrauen?

Soll ich mich vegan, vegetarisch oder paleo ernähren? Ernährungsweisen gibt es viele. Dabei geht es nicht nur um Gesundheit, sondern auch um Themen wie Tierrechte, Klima und Moral.

Fragen wie:

Ist das Lebensmittel genmanipuliert?

Soll ich nur noch "bio" kaufen?

Was ist heute überhaupt noch gesund?

Kann ich bedenkenlos Fleisch essen?

Mein Kind hat Neurodermitis. Was soll ich ihm zu essen geben?

usw.

Bei der von mir angebotenen ganzheitlichen Ernährungsberatung steht eine mediterrane Kost - die sogenannte "Mittelmeerkost"- im Vordergrund.

Sollte eine Erkrankung bestehen, wird die Ernährung individuell dem Ratsuchenden angepasst, damit seine Nahrung als Medizin dienen kann.

Um z. B. bei Übergewicht oder Nahrungsmittelunverträglichkeiten ein noch besseres Ergebnis zu erzielen, kann die Ernährungsumstellung mit der " Somatischen-Intelligenz-Methode " kombiniert werden, die für alle erlernbar ist.

Wenn Du Dich für diese Ernährungsform interessierst, dann begleite ich Dich gerne.

Deine Gabriele Stadler