Lass die Nahrung deine Medizin sein und die Seele dein Freund

Die Frage nach einer gesunden Ernährung ist wahrscheinlich einer der beliebtesten Fragen, wenn es um das Thema Essen geht. Und über wenig lässt sich so hervorragend streiten wie über Ernährung.

Was nun ist eine gesunde Ernährung?

"Wer sich wundert, weshalb dasselbe Nahrungsmittel heute gesund und morgen wieder bedrohlich sein kann, sollte einmal einen ernährungswissenschaftlichen Kongress besuchen. So viel Uneinigkeit sieht man selten. "

Mit diesem Statement beschreibt die Wissenschaftsjournalistin Nicola von Lutterotti ein offensichtliches Dilemma.

Die Wissenschaft liefert nie absolute Wahrheiten. Es gehört zum Wesen der Forschung, dass erst viele Studien zusammen einen Trend aufzeigen können. Und das macht die Sache so verwirrend.

Ein Beispiel:

Zuerst galt: Cholesterin macht krank, nun heißt es: es gibt auch gutes Cholesterin. Mal heißt es: Kaffee ist krebserregend, mal: Kaffetrinker leben länger. Worauf soll man da vertrauen?

Soll ich mich vegan, vegetarisch oder paleo ernähren? Ernährungsweisen gibt es viele. Dabei geht es nicht nur um Gesundheit, sondern auch um Tierrechte, Klima und Moral.

Fragen wie

Ist das Lebensmittel genmanipuliert?

Soll ich nur noch "bio" kaufen?

Was ist heute überhaupt noch gesund?

Kann ich bedenkenlos Fleisch essen?

Mein Kind hat Neurodermitis. Was soll ich ihm zu essen geben?

usw.


Bei der ganzheitlichen Ernährungsberatung steht eine mediterrane Kost (die sogenannte "Mittelmeerdiät") im Vordergrund. Der Grundsatz "mehr pflanzliche und weniger tierische Lebensmittel" ist der Schlüssel für diese Ernährungsweise. Sollte eine Erkrankung bestehen, wird die Ernährung individuell dem Ratsuchenden angepasst, damit seine Nahrung als Medizin dienen kann.

Aber nicht nur der Körper möchte gut ernährt sein, auch Seele und Geist brauchen das Nötige, um im Alltag und in den verschiedensten Herausforderungen des Lebens auf ihre Kosten zu kommen.

Dazu zählen u. a.

- Stressmanagement

- moderate Bewegung

- Freude und Dankbarkeit

- Vergebung


Wenn Du Dich für diese Ernährungsform interessierst und auf Wunsch auch die Seele mit einbeziehen möchtest, um Dich wohler zu fühlen, dann begleite ich Dich gerne.

Deine Gabriele Stadler